Tο Ιδιωτικό Σχήμα “Safety on Shelf” πιστοποιεί ότι η επιχείρηση λιανεμπορίου: διατηρεί κατάλληλο μηχανισμό παρακολούθησης, έχει εγκαταστήσει τις κατάλληλες υποδομές και έχει διαθέσει τους ανάλογους πόρους ώστε να διασφαλίζει ότι τα μη συσκευασμένα φρέσκα τρόφιμα που διαθέτει, διατηρούν το επίπεδο ασφάλειάς τους, όπως αυτό επιβεβαιώθηκε από ανεξάρτητο φορέα ελέγχου στις μονάδες των προμηθευτών της.
Προσφέρει λοιπόν την δυνατότητα πιστοποίησης και χρήσης του διεθνώς αναγνωρισμένου σήματος του Οργανισμού TÜV AUSTRIA, σε επιχειρήσεις και ομίλους καταστημάτων λιανεμπορίου, που ενδιαφέρονται να εγγυηθούν την παροχή των κατάλληλων συνθηκών ώστε τα μη συσκευασμένα φρέσκα προϊόντα τους διατίθενται με ασφάλεια στους πελάτες τους.
Παράλληλα, δίνεται η δυνατότητα στην κεντρική διοίκηση, ενός εσωτερικού ελέγχου ως πρός την λειτουργία των καταστημάτων, την κατάρτιση (και την εν γένει αντίληψη) του προσωπικού της περί τήρησης της πολιτικής υγιεινής και ασφάλειας για τα τρόφιμα, καθώς και την αποτελεσματικότητα των διαδικασιών για την διασφάλιση της πολιτικής αυτής. Για τον έλεγχο αυτό, το πρωτόκολλο “Safety on Shelf” στηρίζεται σε τέσσερις βασικούς πυλώνες διαχείρισης:
Μέσω της μεθόδου αυτής, διασφαλίζεται η συνεχής παρακολούθηση της Εφοδιαστικής Αλυσίδας σύμφωνα με τις απαιτήσεις των τεσσάρων πυλώνων του Προτύπου. Με τον τρόπο αυτό, η κεντρική διοίκηση επικουρείται στη παρακολούθηση της αποτελεσματικότητας της καθημερινής λειτουργίας των καταστημάτων σε σχέση με την Εταιρική της Πολιτική για τον σεβασμό στην ασφάλεια των πελατών της.
Επιπλέον, το μήνυμα ασφάλειας προς τους καταναλωτές αποκτά αξιοπιστία, με τη χρήση του παγκοσμίως αναγνωρισμένου σήματος του Οργανισμού TÜV AUSTRIA, το οποίο προσφέρει αίσθημα εμπιστοσύνης προς τα προϊόντα που διατίθενται από την επιχείρηση.
Το Πιστοποιητικό που εκδίδεται έχει τριετή διάρκεια, και τα λογότυπα για την προώθηση των πιστοποιημένων προϊόντων παρέχονται από τον Οργανισμό TÜV AUSTRIA Cyprus για το σύνολο των καταστημάτων.
